大型星素结合励志体验综艺以“一起挑战，共向未来”为主题，团结一心、持续奋斗，真情讴歌新时代广大人民群众的新风貌、新奋斗、新精神。王迅、岳云鹏、贾乃亮、郭京飞、黄明昊，携手新成员黄景瑜、杨超越、龚俊，一起解锁更多挑战。在全新的征程上，《极限挑战》成员们将与广大观众一起深入生活，不惧挑战，共同奔赴美好未来。
《我們這一攤》由攤位「公關」王彩樺、「主廚」胡宇威、「財務總管」夏和熙組成，三人各司其職、發揮所長，一同經營著他們的攤位。他們走訪台灣知名夜市，以台灣特色夜市小吃為主題發揮創意，料理出專屬於《我們這一攤》的招牌創意小吃，甚至到了日本靜岡縣濱松市參加當地一年一度的「濱松祭」擺攤賣起改良的日式風味台灣小吃「蔥抓餅」、「地瓜球」，三人也體驗當地為新生兒祈福的巨型風箏大亂鬥活動，這也是該祭典的最大高潮之一。
